Garam Masala 1

Garam Masala 1

Ingredients

Coriander Seeds                                                :               2 tbsp.

 Cumin Seeds                                                    :               1 tbsp.

Black Cardamom                                              :               3-4 nos

Cinnamon                                                         :               1 ½ (1 inch stick)

Cloves                                                              :               7-8 nos.

Method

Put all the ingredients together and let it get crispy in the sun. Please do not roast them as the flavour of the masala will change. Put it under the sun for good 5-6 hrs. Grind them together to a fine powder and store it in an air tight container.